买了些红薯和鸡蛋来吃，加上最近早上也不大想吃油腻的食物，还想着减肥瘦一点，但据说红薯和鸡蛋不适合同吃，不知道间隔多久吃好呢？
适量食用无需间隔时间。
实际上从营养成分和食用功效上来看，红薯味甘，性平，含有蛋白质、淀粉、纤维素等营养物质，食用具有增强抵抗力、补脾胃、润肠通便的功效；而鸡蛋也是性平的，含有蛋白质、维生素、氨基酸等营养物质，常吃可起到补充营养、健脑益智、强身健体等功效，两者搭配适量一起食用，本质上并没有冲突，并不会对身体健康产生影响。
但由于红薯和鸡蛋都属于不易消化的食物，尤其是煮鸡蛋搭配煮红薯，口感都比较干粉，难以下咽，如同吃过多，容易加重肠胃负担，出现腹痛、腹胀、消化不良等不适现象，因此红薯和鸡蛋适量同吃的话是可以的。
可以。
早餐适宜吃一些清淡不辛辣刺激的食物，而红薯和鸡蛋刚好符合，同时鸡蛋富含蛋白质，能为人体提供足够的蛋白质，以促进机体修复，红薯富含碳水化合物，可快速为身体提供能量，保证一早上的工作效率和良好的精神状态，但同吃红薯加鸡蛋口感上过于哽咽，建议搭配牛奶、豆浆、果汁等饮品同吃，以增加营养、方便吞咽和消化。
暂无相克食物。
很多人说红薯不能和土豆、鸡蛋、香蕉、柿子等食物一起吃，但实际上都是可以同吃的，只是要控制好量即可，但不可多吃，否则容易引发肠胃不适。
另外日常生活中的健康食物并不存在什么“食物相克”的说法，这在央视315晚会上曾有报道，平时饮食应多注重食物的多样丰富均衡性，合理、适量、卫生的饮食标准才是健康的生活方式。
正确适量的吃红薯有助于减肥瘦身。
每100克可食用红薯的热量约为89大卡，如用红薯替代米饭，由于红薯膳食纤维和淀粉含量丰富，食用饱腹感会更强一些，相比平时吃米饭来说，会摄入更少的量，但达到的饱腹感是一样的，但在饱腹的基础上由于吃的量少了，自然热量也会相对减少了；同时红薯中含有的膳食纤维、果胶成分，可促进肠胃蠕动，加快排便，帮助食物消化和脂肪的代谢排出，有利于减肥，但红薯糖分较高，不可多吃，或采取油炸、加糖等高热量吃法，否则坚持吃一个月红薯不瘦反胖。
