生南瓜子直接炒熟食用，是很多人喜欢吃的简单小零食。如果你还不知道要怎么炒南瓜子才好吃的话，下面的你一定要看。
主要食材：南瓜子500g。
其他食材：盐50g～75g；白砂150g。
1.先将生南瓜子漂洗干净，沥干水分，按瓜子的重量加入10%～15%的细盐，充分拌和均匀，待盐自然融化后放在日光下晒干。
2.将干净的白砂放在铁锅里先炒热(瓜子与白砂比例为3:1左右)，然后将瓜子倒入，开始用较旺炉火炒拌，直到锅里瓜子出现噼声时，改用文火炒拌。
3.等到瓜子肉呈淡黄色时，立即起锅，筛去白砂，把瓜子摊开冷却，装容器备用。
