很多人只吃南瓜肉而扔掉南瓜子。但其实南瓜子是很有营养价值的，它富含人体所需要的多种营养成分。南瓜子有以下的功效，一定要记得保留南瓜子!
1、改善皮肤
南瓜子中含有大量可促进胶原蛋白合成的锌，胶原蛋白是皮肤保持健康和年轻的基础。治疗粉刺时食用南瓜子能促进皮肤恢复。
2、修复头发和指甲
南瓜子中富含维生素A和维生素E，能够促使头发和指甲新陈代谢速度加快，保持健康。每天食用南瓜子，头发和指甲会柔韧而充满光泽。
3、保护心脏和血管
定期食用南瓜子会保持心血管系统正常运行。南瓜子中含有丰富的铁，可以提升血液质量，而氨基酸则能增强血管韧度。
4、增强抵抗力
感冒时食用南瓜子，能提高免疫力，抑制感冒病毒。
5、强健骨骼
如果你不喜欢吃鱼，那就最好食用南瓜子。南瓜子中含有大量的磷，每100克南瓜子中含有1440毫克的磷。这种微量元素跟钙一样重要，因为它是骨组织的重要组成成分。
6、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
7、养颜护肤
南瓜子含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
8、解毒
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
9、预防肾结石。
南瓜子中含有大量磷质，如果人们常吃南瓜子，吸收其磷质，就可防止矿物质在人的尿道系统凝结，使之随尿排出体外，达到预防肾结石的目的，还可促进已有结石的排出。
