昨天在网上看到了蒿子粑粑，感觉已经有好久没吃蒿子粑粑了，之前都是家里做的，蒿子粑粑的蒿子长什么样呢？下面一起来看看吧！
蒿子粑粑的蒿子是菊科植物黄蒿的干燥地上部分的地上部分。为一年生草本，高达1.5m，全株黄绿色，有香气，茎直立呈圆柱形，多分枝，表面黄绿色或棕黄色，具纵棱线，质略硬，易折断，断面中部有髓;叶互生，暗绿色或棕绿色，卷缩易碎，完整者展平后为三回羽状深裂，裂片及小裂片矩圆形或长椭圆形，两顼被短毛。
蒿子性味苦寒，但不伤脾胃。具有清热解暑，退虚热、宣化湿热的功效，食用蒿子粑粑还具有很强的养生保健作用。
可以。
蒿子粑粑是常见的一种食物，从食物的保存来说，如果不能马上吃完的话，最好是放在冰箱里面进行冷冻，冰箱冷冻层具有低温和恒温的特性，将吃不完的蒿子粑粑放在冰箱冷冻层保存的话，可以最大限度的延长蒿子粑粑的可食用期限。
可能会引起消化不良。
蒿子粑粑里面含有蒿子，蒿子中含有大量的膳食纤维，而且，蒿子粑粑里面含有大量的糯米粉，食用蒿子粑粑后，会增加肠道的消化负担，因此，建议肠胃不好的人群最好不要吃太多的蒿子粑粑，以免引起身体上的不适，反而不利于身体健康。
一般用白蒿或者青蒿。
菊科、蒿属的很多植物都是可以用于食用的，不过，由于在其中含有大量的鞣质，因此，食用前需要在沸水中过一遍，将其中的鞣质去除后再食用，蒿子饭具有很强的时令性，一般在春季，更准确一些是在清明节前后食用，美味又养生。
