虽然现在还没出三伏天，但是我妈已经在为之后贴秋膘做准备了，那么贴秋膘一般要吃些什么食物呢？
首选吃肉。
在夏季因为缺觉、出汗、食欲降低等原因使得身体逐渐消瘦、体重下降，因此要在秋天把身体消耗的能量的通过食疗补起来，而补的办法就是贴秋膘，通过进食味厚的美食佳肴来弥补夏天身上掉的“膘”。一般是首选“以肉贴膘”，普通百姓家吃炖肉，当人也有人家吃白切肉、红焖肉、肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
立秋节气。
立秋是农家重视的大节气，中医有“苦夏”的说法，在夏季人群常有相对性脾胃亚健康的症候，此时既有季节因素，也有心理因素使得身体呈消耗的态势。而一旦立秋就意味着秋天逐渐到来，需要把夏天身上掉的“膘”在秋天重新补回，因而在民间流行用食补“贴秋膘”。
因人而异。
贴秋膘的时间并没有限制，由于个人情况不同，时间也会长短不一，在酷热的夏天，人们由于频饮冷饮，食过多生冷的食物，因此多有脾胃功能减弱的现象，在民间流行在立秋这天以悬秤称人，将此时体重与立夏时来做对比。根据这一点可以认为，贴秋膘只要弥补至春季时的状态即可，所以要看个人进补的频率来。
刚入秋首先忌贸然进补，吃大量补品会加重脾胃负担，使长期处于疲弱的消化器官不能承受，容易出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等消化器官功能紊乱的情况，所以秋季进补前可先吃一些营养又易消化的食物，如鱼、动物瘦肉、蛋以及山药、莲子等，以调理脾胃。
此外，药食同源的芡实也是调理脾胃的上等佳品，其中含有的碳水化合物、蛋白质等物质，对人体能起到滋补强壮、补中益气、固肾养精等的功效。
