很多人平时在吃人参果的时候都是吃的黄色的人参果，但是有时候买回来的人参果也会出现白色的情况，那白的人参果要怎么变黄呢？
视情况而定。
人参果的品种有很多，有些品种的人参果本身果皮就是白色的，即使果子成熟之后也不会变黄，所以如果已经成熟了的话就建议最好是尽快吃掉，以免变质。
如果人参果是因为还没有成熟而呈现的白色，那么建议可以将其置于密封的纸箱内，然后将纸箱置于温暖、干燥处，这样不需要几天人参果就能成熟而变黄了。
视情况而定。
对于大部分的人参果来说，成熟之后果皮会呈现金黄色，而且外形似人类的心脏，其果肉脆爽多汁，味道独特，如果是要买回来立即吃的话，那么建议可以选择黄色的人参果。
如果一时半会儿吃不了太多，或者需要运输的话，那么建议最好是选择白色的人参果，这种人参果的硬度较高，需要放置几天之后才能吃，在运输的时候也能防止出现损坏的情况。
不建议吃了。
正常情况下人参果的颜色是白色至黄色的，并不会出现发黑的情况，如果人参果已经变黑了的话那么很有可能是因为滋生了微生物，发生了变质的情况，此时还可能会伴随着腐烂变质的气味。
对于这种人参果来说是不建议再继续吃的，以免食用后出现腹痛腹泻、恶心呕吐等肠胃不适的症状，不利于人体的健康。
催熟之后再吃。
如果人参果买回来还比较硬的话，那么建议可以将其再放几天，等果肉稍微变软之后再吃，这样吃起来不仅会更加香甜，而且也能避免对肠胃造成较大的负担。
如果等不及的话，那么也可以将人参果与已经成熟的苹果或香蕉放在一起，这样苹果和香蕉中产生的乙烯就能够对人参果起到催熟的作用，人参果也能更快地成熟。
