芋头是生活中很常见的食物，而食物都是有熟属性的，只有清楚了解食物的属性，才能合理的调养身体，那芋头是凉性还是热性？芋头哪些人不能吃？
芋头是平性的食物，既不是凉性，也不是热性，所以无论是体质虚寒还是火气旺盛的人，都可以适量的食用，不会导致身体情况的加重，但是建议要适当的食用，因为芋头中含有丰富的淀粉，如果一下子食用太多，虽然不会导致上火，但是会导致消化不良的情况。
芋头含有丰富的粘液蛋白，而对于经常咳嗽有痰的人来说，吃芋头会增加痰液的粘性，进而加重咳嗽的症状，不利于病情恢复。
芋头和山药一样，接触脱去表皮后的果实容易导致手痒，因为芋头和山药一样都含有可能会令人致敏的成分，所以过敏体质或者对芋头过敏的人建议不要吃芋头。
虽然芋头吃起来不是很甜，但是芋头含有丰富的淀粉，而淀粉消化后还是葡萄糖，然后身体对储存淀粉转化后的能量，所以吃芋头会导致血糖升高，而高血糖的人吃芋头会加重症状，所以也不要吃。
芋头本身含有丰富的淀粉、纤维等等，如果食用过多会导致这些物质在胃肠道堆积发酵产气，而再与红薯、南瓜、黄豆、青豆等容易产气食物一起吃，会加重胃肠消化负担，进而容易导致腹胀、消化不良等不适。
芋头由于肉质紧实、纤维素含量高、水分少，因此吃下去之后并不容易消化，如果此时再与糯米、油炸食品、烧烤等不容易消化的食物一起食物，很容易加重消化负担，长期如此有害肠胃的健康。
芋头是一种高蛋白和膳食纤维的食品，既可以作为蔬菜食用，也可以作为粗粮食用，芋头中的淀粉成分非常容易被人体吸收和消化，还含有大量的纤维素和B族维生素，适量的食用芋头是可以发挥这两种物质的减肥功效，不会长胖的，但是芋头含有大量的糖分，不宜食用过多，过多食用还是会导致肥胖的。
