醋是生活中常用的调味品，能增加菜的鲜、甜、香，用于排骨，不仅能使排骨更鲜香，更使其营养价值更高，补充人体所需的钙、磷、铁等微量元素。
主要食材：白醋。
其它食材：猪大排500克，蒜15克，食盐、酱油适量。
1.先把排骨切块，洗干净。
2.下油，放进蒜头，然后把排骨放进去。
3.最后放白醋，盐和酱油调味即可。
润肺、养肾。
