今天看到有人在卖小金桔，感觉比较好吃，因此想买一些，但担心它是上火的，因为我火气比较大，那小金桔上火还是下火的？小金桔怎么熬制治咳嗽？
过量吃可能会上火。
小金桔是香科金柑属植物的一个优良品种，味甘酸性温，其中含有大量的维生素、蛋白质、糖分以及多种矿物质成分，适量吃可以起到一定行气解郁的作用，但如果过量吃那么就可能会加重人体火气，导致人体出现上火症状，因此小金桔过量吃会导致上火。
中医上小金桔药性甘温，具有理气解郁、化痰止咳之效，可起到防治感冒、不思饮食、哮喘以及气管炎的效果。
1、首先把小金桔准备好，用盐搓洗，冲洗干净沥干水分备用。
2、然后将小金桔切十字刀，撒白糖拌匀封上保鲜膜，冰箱冷藏腌制一天。
3、第二天将小金桔拿出来，放冰糖和水，上锅蒸。
4、先上火烧开转中火熬制，果核浮起时用漏勺舀出，需要20分钟左右。
5、继续熬制待小金桔出胶质的状态即可。
小金桔是橘类植物中的一种，其中含有大量的维生素以及果酸物质，适量吃可以促进人体胃酸分泌，其次小金桔中含有一定的橙皮苷等成分，对人体消化系统具有刺激作用，因此适量吃小金桔具有一定促进消化的作用。
小金桔性质温和，其中含有大量的维生素a、维生素p等成分物质，这些物质具有低血管脆性的作用，可以起到很好预防心血管疾病作用。
小金桔中含有多种维生素，其中维生素c、维生素a含量最高，具有很好抗氧化作用，可以帮助人体清楚体内的自由基，能使人体皮肤变的细嫩、光滑，具有一定美容养颜的作用。
建议一天吃3-5个左右即可。
虽说小金桔的营养价值以及食用价值很高，但不建议吃太多，对于正常人体来说，建议一天吃3-5个左右即可，毕竟小金桔性温，过量吃可能会导致人体出现上火的症状，对人体健康造成威胁。
