今天买了一些山竹，回家之后发现山竹里面发黄了，也不知道这样的山竹要能不能吃，那山竹发黄能吃吗？山竹果肉变透明还能吃吗？
需要分情况进行讨论，具体如下：
山竹发黄了能不能吃，一般来说，如果是山竹果肉发黄，那么一般不建议吃，因为山竹果肉发黄了，说明山竹放置的时间过长，导致其滋生了细菌以及微生物引起的，此时的山竹食用后很容易加重人体胃肠道负担，导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁。
但如果只是山竹的果蒂发黄，那么此时的山竹是可以吃的，山竹果蒂发黄，可能是运输或者采摘的时候损伤到了山竹，导致山竹分泌出黄色物质，这些物质对人体并没有危害，不需要太担心。
根据实际情况处理。
综上所述可以知道，如果只是山竹果蒂发黄，那么可能是山竹运输或者采摘的时候蹭破皮引起的，并不会对人体造成伤害，此时将山竹吃了，是不会对人体健康造成影响的，不需要太担心。
但如果山竹的果肉发黄了，那么多半是变质了，是不可以吃的，如果不小心吃了，但吃的少，身体没有大碍，此时建议多喝水，加速山竹代谢，然后观察自身身体即可；但如果产生了严重的不适反应，那么需要及时去医院进行检查。
需要具体情况进行具体分析：
一般正常情况下，山竹果肉是白色饱满的，并不会出现变透明的情况，要是山竹果肉变透明了，那么可能是将山竹保存在冰箱冷冻室，拿出来后导致的果肉透明，这种情况下的山竹就可以吃。
但如果山竹放在常温下出现了果肉变透明的情况，此时主要考虑是山竹存放时间太长，导致其滋生了细菌以及微生物引起的，是不能再吃的，否则可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体健康造成威胁。
适量吃山竹具有降火作用。
山竹是味甘酸性凉，其中含有大量的水分、维生素以及膳食纤维素等物质，适量吃可以降低人体火气，具有一定清热泻火的作用，适宜体内火气燥热的人群吃。
山竹糖分含量比较高，因此不宜过量吃，否则不仅容易导致人体发票，还可能会导致人体血糖升高。
建议吃1-3个即可。
山竹的营养价值以及食用价值都是很高的，其中含有丰富的蛋白质、柠檬酸、矿物质、脂类物质和维生素B1、B3、C4等营养物质，具有一定的营养价值。对于体质虚弱、营养不良以及大病后的人群，适当地食用可以起到补充营养的作用没，对于正常人体来说，建议每天次1-3个左右的山竹，用来满足自身营养需求即可。
