酸辣鸡心的味道酸辣可口，非常开胃下饭，还具有扩张血管、补血养心的功效，老少皆可食用，我们一起来学习酸辣鸡心的做法吧！
主要食材：鸡心250克。
其他食材：酸萝、泡椒、卜葱、姜、蒜、盐、料酒、糖、食用油适量。
1.鸡心洗净，加盐、料酒、糖，腌制片刻。
2.将所有配料切。
3.锅中放油，放入鸡心爆炒，鸡心变色盛出。
4.锅中热油，放入葱、姜、蒜煸香，放入所有配料。
5.然后倒入鸡心翻炒，炒熟后，起锅装盘即可。
开胃消食、补心驱邪、安神助眠、补血益气、增强免疫力、保护视力。
