洋葱营养价值非常丰富，食用功效也很强，对润肠、和胃非常好。那么吃洋葱到底有哪些好处？
洋葱有着辛辣的味道，这股味道含有植物杀菌素、大蒜素，具有较强的杀菌能力，能抵御流感病毒，对预防感冒非常好。在冬天吃点洋葱，能避免感冒的发生。
洋葱辛辣的味道，会让人望而止步，不吃或少吃。其实，正是这种浓郁的味道能刺激胃酸分泌。我们在食用时，能提高了胃肠的张力，对促进胃肠蠕动，促进了消化，对开胃非常好。
在目前所有的蔬菜中，洋葱是唯一一种含有前列腺素A的蔬菜，这独一份儿的蔬菜，让洋葱居于不一样的位置。
前列腺素A能使得血管扩张，对降低血液粘稠度，避免血液黏稠非常好，从而增加了冠状动脉的血液流量，促进了血液流动。在儿茶酚胺的作用下，能排出钠盐，使得血压降低。
食用洋葱还能吸收维生素C、尼克酸，能促进了细胞的生成，对损伤的细胞有修复作用，使得皮肤更加亮丽、红润、更有弹性。洋葱中的硒元素，具有抗衰老作用，能避免皮肤提前老化。
1、做熟了再吃
首先，食用洋葱我们最好是做熟了吃。我们会看到，外国人吃洋葱会凉拌生吃，但是，考虑到其具有辛辣的味道，一般来说，胃不好的人，还是不要这样吃。
2、食用量不宜过多
其次，每次食用洋葱的量不宜过多，在100g就好，过多食用，可能会产生容易挥发的气体，容易胀气，那就不太好了。
3、发芽的不能吃
最后，买回来的洋葱存放时间长没有食用，想要吃却发现发芽了，这样的洋葱最好不要吃。
