脑出血是冬季常见的疾病，一旦患上就会严重影响到生活。因此我们应该尽早的做好预防，那么你知道如何预防脑出血吗？其实预防脑出血可以从饮食下手，那么下面就详细讲讲脑出血应该吃什么最好。
青蒜作为常见蔬菜，食用青蒜对于保健身体有帮助，青蒜属于钾离子含量较多的蔬菜，能够避免血压的升高，中和细胞中的钠离子，防止体内出现过多的钠水，起到降低血压的作用。
西红柿中含有人体能够吸收的番茄红素，对于预防血液发生凝块有一定的作用，避免血管发生堵塞。
山药中的精氨酸对于调节血管张力，抑制血小板形成有帮助，还能够减少血管的损伤，不妨适当的食用一些。
洋葱中的前列腺素能够扩张血管，减少了血管外周阻力，促进钠离子的排出，避免血液出现凝结的情况，对于血液流动有一定的作用。
胡萝卜中的铁元素、胡萝卜素对于血液的补充有一定的帮助，贫血的人不妨适当的食用一些，血液流动顺畅能够避免血压的升高。
鱼肉富含甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸等优质蛋白，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄作用。此外，富含W-3多不饱和脂肪酸的鱼油有 保护血管内皮细胞、减少脂质沉积及改善纤溶功能。
脑出血如何饮食呢？多吃叶酸食物吧。若膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞、促进粥样硬化斑块形成；而补充叶酸对降低冠心病和中风的发病率有重要作用。
心脑血管疾病的患者在日常生活中还应该适量的多吃些富含有硫氨酸的食物，除此之外像含有赖氨酸、葡氨酸的食物也不能少，这类食物不仅能够有效的维持正常血管弹性及改善脑血流，同时还能够帮助患者有效的进行钠盐的排泄，以此来达到预防脑出血情况的发生。
有研究发现多吃一些含钾的食物能有效降低发生脑出血的几率。这是由于钾能够有效的调整整细胞内钠和钾的比例，通过适当的调整可有效的减少体内钠水潴留的作用，从而起到预防脑出血的功效。
有助调节血管张力、抑制血小板聚集的血管舒张因子——氧化的合成，减少血管损伤。这类食物有海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮等。
