牛奶是人们经常食用的一种液体食品，因其营养全面，营养价值高而受广大人们群众的喜欢，被誉为“白色血液”，可想而知牛奶在人们心目中的地位是有多重，有些人说牛奶还能促进睡眠，这是真的吗？
牛奶是失眠和睡眠质量不好的理想食物，特别是加糖的热牛奶，在饮用后能给人一种甜蜜幸福的舒适感，者是一种很容易入睡的状态。所以喝牛奶有助于睡眠。
牛奶中含有一定量的色氨酸，这种氨基酸在人体内会转化血清素，血清素是一种神经传递激素，能影响人体的胃口、内驱力以及情绪。
内驱力：食欲、性欲、困意等都属于内驱力。
牛奶是一种天然的钙源，很多人食用牛奶都是为了补钙，殊不知，牛奶中的钙不只是能对骨骼和牙齿有好处，其中有一部分的钙是游离态钙，这种钙有抑制神经系统兴奋异常的作用，能稳定情绪，调整心情，帮助睡眠。
牛奶中含有一种神经活性肽，是内源性类鸦片，内源性类鸦片作为一种激素可以和中枢神经递质结合与体内的α、δ、γ-受体相互作用，发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用，让人感到全身舒适，有利于解除疲劳并入睡。对于由体虚而导致神经衰弱的人，牛奶的安眠作用更为明显。
其实睡前喝牛奶有助于睡眠是肯定的，但是为啥还要和温热的牛奶呢?这时因为温热的牛奶能促进消化吸收，能加快起效速度。
同时温热的牛奶使人的胃感到舒适，胃暖而充实的感觉容易使人放松神经，使人更容易入睡。
牛奶本来味比较腥，加糖能缓解这种腥味，同时甜食能增加人的幸福感，放松人的神经，缓解紧张的情绪，有助于睡眠。但是牛奶加糖要在牛奶快要凉时方可加，不能高温加糖，以免产生毒素，危害健康。
1.牛奶不宜空腹饮用，造成营养浪费和可能乳糖不耐受症。
2.虽然建议喝热牛奶，但是牛奶加热处理温度不宜过高，否者容易造成牛奶内蛋白质的变性，也会导致一些营养素氧化，丢失营养。
3.高温牛奶不宜加糖，也不宜加糖一起煮，以免产生糖赖氨酸，危害健康。
