吃饭放油这是很多人都知道的，每个家庭用的油的品种也是完全不一样的，有的人家里用花生油，有的是玉米油，大豆油，菜籽油，橄榄油，甚至是吃黄油。选择是多种多样的。但是其实还是有很大的差别的，今天就来说说黄油。
椰子油可以替代黄油。
都知道黄油一般是用于做面包甜点糕点用的，主要是比较的香，做面包也是很适合的，日常也有家庭用黄油做菜，不过只是偏向于做西餐的时候。最近有报道称，其实不一定完全用黄油，椰子油也是可以完全代替的，营养价值还多一些，椰子油的味道比黄油的好，因为是植物提取的，健康，也不含有反式脂肪酸，吃了还会减少人体的胆固醇的摄入。
1、首先说到吃油，都会想到脂肪酸，饱和脂肪酸一般存在于动物脂肪里面，吃多了动物油其实不好，不饱和脂肪酸一般存在于植物里面，比较的健康。
2、但是椰子油例外，和橄榄油相比较，椰子油的饱和脂肪酸是猪油的两倍，猪油有什么危害大家都知道，有时候吃味道好但是猪油的危害也是很大的。
3、黄油一般是用于做蛋糕，煎牛排，但是吃过的人都知道，放多了就会很腻很腻，腻就代表油会让血管产生一定的危害，会有心脑血管的疾病，不是一件好事。
其实回到最后，椰子油和黄油到底哪个更好，其实只是自己的口味罢了，因为油是一种复杂的物质，不断地有研究表明，某一种健康的油其实是对人体有害的，而且科学上一直在研究油的很多的成分，人体的疾病的形成也不只是因为油，也不完全是因为油的问题。但是我们生活中尽量的选择健康的植物油，但是不能混淆一个概念，不是所有的植物油都是健康的。这跟烹调方式也是有很大的区别的，低温高温，冷煮热煮都有区别，但是唯一的就是。生活中尽量少吃垃圾食品，多吃健康食品。
椰子油对头发的健康是有益的，可以当头发更光泽，经常用它来按摩头部，可以防止头皮屑和虱子。
在印度，椰子油被广泛地运用在护发上。它是一个完美的护发素，并有助于破损发质再生。所以，它被用来做护发油，以及用来生产各种护发素和去头皮屑的洗发水。椰子油通常只适用于局部的头皮护理。
椰子油有很好的安神功效，所以它有助于解压。把椰子油用于面部，并进行轻柔的按摩，可以帮助消除精神疲劳。
椰子油是很好的按摩油，它有护肤的作用，适合各种皮肤，对皮肤是没有什么副作用的，有很多好处。
所以椰子油是解决皮肤干燥和脱皮的安全方式。椰子油能延迟皱纹、皮肤下垂等这些随着年龄的增长而渐渐凸显的问题。
它还能帮助治疗各种皮肤问题，如牛皮癣、皮肤炎、湿疹等皮肤感染问题。因此，椰子油是大多数肌肤保健品的基本原料，例如肥皂、乳霜、面霜等等。
椰子油对于减肥有很大的用处。它包括短链和中链脂肪酸，这有助于减掉多余的脂肪。它还有助于消化，帮助甲状腺和酶系统的健康运作。此外，它通过减缓对胰腺的压力，可以加快身体的新陈代谢，从而消掉更多的能量，帮助肥胖和超重的人们减轻体重。
纯鲜椰子油的高稳定性，不容易氧化性使得它不会在人体内产生腐败而同其它食物一起积累毒素增加身体负担。
纯鲜椰子油的中链脂肪酸还有一个其他食用油无法拥有的特性，那就是对毒素具有强烈排它性，强大抗菌功能的各种脂肪酸会有效地将身体内的有害病毒杀死，并毫不迟疑地将累积的毒素逐渐排出体外，这是自然的养生良法。
1、椰子油也有坏处，保质期只有两年，开封了必须几个月不到一年的时间就要用完，椰子油抗氧化性比较强，外界的物质渗透进去了就容易变质，还会凝固。
2、椰子油可以进行肠道清理，直接吃椰子油，放嘴里咀嚼，可以很好的维护口腔卫生。去除口臭，对牙齿也是一种很好的保护。
3、椰子油可以进行卸妆，而且相比较其他的卸妆产品，椰子油是很健康的，不伤皮肤的反而会修复皮肤，对于化妆的女性来说，是一个很好的产品。
4、吃饭用椰子油，在一方面的确是很健康，但是椰子油还是和一些心脑血管疾病联系在一起，不注意用量还是会使胆固醇升高。
