成人每天摄入铁的含量大概是10~15mg。
铁是人体细胞的必需成分，其具有造血功能，通常可以参血红蛋白的生成和细胞色素的各种酶的合成，能够促进生长。同时在血液中也可以起到携带营养物质和运输的作用。但是，如果每日补铁过度，也可能会引起中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻、发烧等现象。一般情况下，建议成人每天摄入铁的含量是10~15mg之间。女性在怀孕早期建议每天摄入铁的含量是15mg；在怀孕中期建议每天摄入铁的含量是25mg；在怀孕晚期每天摄入铁的含量是28mg左右。
如果人体缺铁就容易引起缺铁性贫血，同时也可能会导致新生代谢紊乱和免疫功能下降等情况。如果孕妇身体缺铁，不仅会引起身体不适，同时也可能会出现胎盘供应的营养物质不足，不能满足胎儿的生长发育，出现生长发育受限、宫内窘迫等现象。
