白茶过了保质期是否可以喝，通常与白茶的状态有关。如果并未发生变质则是能喝的，如果因保存不当发生变质则是不能喝的。
如果白茶过了保质期没有出现异样情况，此时说明白茶保存的比较好，并不存在细菌或者病毒等微生物繁殖的情况。此时泡白茶喝，并不会导致营养物质流失，而且对胃肠道部位也不会产生叫严重的刺激反应。但如果白茶过了保质期，且出现了异味或者发霉等症状，表明白茶已经被霉菌所感染。在此时喝白茶，可能会诱发严重的恶心呕吐、发烧以及水电解质失衡等不良反应，也会对身体造成较大的损伤，所以该情况下不适合喝白茶。
建议在日常生活中，要多观察食物是否出现发霉变质的现象，以免引起食物中毒的情况。在喝白茶时，不可以出现空腹饮用的现象，容易对胃肠以及肾脏造成损伤，对身体产生不利的影响。
