通常情况下，泥鳅和虾是能一起吃的。
泥鳅和虾当中均富含蛋白质、维生素、矿物质等物质，可补充人体所需要的营养成分，维持机体正常的生理功能，有助于身体健康。且两者一起吃，并不会产生不良反应。所以，泥鳅和虾是能一起吃的。
需要注意的是，泥鳅和虾不宜和鞣酸含量较高的食物，如石榴、葡萄、柿子、菠菜等一起吃。鞣酸可能会与泥鳅和虾当中的钙元素可结合，大量结合可沉淀形成结石，不利于身体健康。且鞣酸大量在机体堆积，也不利于营养的吸收以及对食物的消化。并且泥鳅和虾中，由于嘌呤含量高，对于痛风或尿酸高人群，应禁食或是限制使用量，避免加重病情。建议日常生活中，均衡营养，荤素搭配饮食。可适当加强运动，强身健体，有助于身体的健康。
