冬瓜草酸含量一般不高。
冬瓜属于一种比较常见的蔬菜，其中含有的草酸含量通常比较低，一般适当食用有比较好的利尿作用，也含有比较多的膳食纤维，其主要成分是水，也可以起到比较好的消肿，以及减肥和预防、缓解便秘的作用。蔬菜当中草酸含量较高的包括芹菜、菠菜、韭菜等，如果长期以及大量食用，可能会增加发生肾结石的几率。
草酸一般指的是生物体的代谢产物，也属于草本植物常具有的成分，大多数以钾盐或者钙盐的形式存在。如果长期以及过量食用草酸含量过高的食物，可能会在人体中容易与钙离子形成草酸钙，导致高草酸尿症以及肾结石等疾病。另外，如果机体长期草酸含量较高，也可能会导致机体处于酸性而引起肾脏疾病，例如肾功能不全、肾炎等。
