苦荞一般不能治高血糖。
苦荞是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，可以促进肠胃的蠕动，帮助排泄，防止便秘。苦荞还能起到预防和治疗心血管疾病和动脉粥样硬化的功效。苦荞中含有一些具有降血糖作用的成分，如苦荞酚、苦荞皂苷等。虽然苦荞具有一定的降血糖作用，但是并不能完全治愈高血糖。对于已经患有糖尿病的患者，苦荞可以作为辅助治疗的一种选择，但是不能替代药物治疗。对于血糖正常的人群，苦荞可以作为一种健康的食物选择，有助于维持血糖水平的稳定。
苦荞虽然有一定的降血糖作用，但是对于糖尿病患者来说，还需要注意饮食控制、进行药物治疗。如果有高血糖的问题，建议咨询专业医生的建议，制定合理的治疗方案。
