一般情况下，适量吃西瓜不吃饭不会胖，过量吃西瓜不吃饭可能会胖。
若不吃饭适量吃西瓜，身体内没有其它营养物质的补充，就会减少热量，从而消耗脂肪来维持身体的营养，脂肪被消耗过多，可能会导致体重下降，所以适量吃西瓜不吃饭不会胖。西瓜属于口味偏甜的水果，含糖量比较高，如果过量吃西瓜不吃饭，可能造成糖分堆积在体内，出现发胖的现象。
食用西瓜需注意，因西瓜含有较多的糖分，高血糖及糖尿病患者应少食或不食。此外，如果想要减轻体重，不建议通过不吃饭只食用水果的方式进行，可以适当进行散步、慢跑、骑单车等体育锻炼，有助于燃烧体内脂肪，消耗热量，达到减重的目的。同时在日常生活中适当摄入牛奶、鸡蛋等营养比较丰富的食物，避免食用辛辣刺激性食物。
