通常情况下，一般没有鸡和鱼哪个营养价值高的说法。鸡和鱼的作用与功效各不相同，其营养价值的高低还应根据个人体质及吸收状况相对判断，注意适量食用即可。具体内容如下：
鸡肉中含有丰富的氨基酸、蛋白质、膳食纤维等营养物质，适量食用可以增强体质，提高免疫力。且鸡肉能够温中补脾胃、益气养血，有助于提高脾胃调和功能，缓解因气血不足导致的手脚冰凉、月经不调等问题。鱼肉属于海鲜类食品，肉质鲜美。含有丰富的蛋氨酸、牛磺酸等物质，有助于降低钠盐对血压的影响。另外，DHA具有提高大脑细胞活动的功效，可以改善神经信号传递、提高记忆力、健脑益智等作用。
需要注意，人体对营养的吸收是有一定的限制的，消化不了的会增加肠胃负担，影响正常消化的功能，而且可能会造成会食积胃肠。建议适量食用，以免带来不良反应。
