吃牛骨髓一次建议吃300克为宜。
牛骨髓一般指的是黄牛或者水牛的骨髓，其中含有丰富的钙、蛋白质、脂肪等营养成分，一般适当的吃可以起到补肾填髓的作用，也可以帮助润肺、补虚益气。同时，也可以帮助提高记忆力，身体抵抗力和预防骨质疏松。一般建议吃牛骨髓一次300g为宜，能够为机体很好的补充能量，以及提供营养物质，不会产生异常影响。但是，由于其含有丰富的油脂和热量，如果过多的吃可能会导致热量堆积，引起身体发胖，同时也可能会引起血脂、血压升高，以及增加肠胃消化负担，引起消化不良的异常现象。
牛髓骨的营养价值虽然比较高，但是一般不建议肝病、高血压以及高胆固醇血症的患者吃，可能会使症状加重，对身体健康产生较大影响。
