很多人爱吃烧烤,烤肉特别的香，尤其是在夏天烤肉是很多人的选择，但是有些痛风患者说不能吃烤肉。那么，痛风可以吃烤肉吗？
痛风可以吃烤肉吗
一般不建议痛风患者吃烧烤，因为痛风是高尿酸血症引起的结晶关节炎，所以饮食中嘌呤的摄入不能太高。尤其是痛风急性发作期，建议吃嘌呤含量低的食物。这个时候不建议吃烤肉，而在痛风的间歇期和慢性期，可以吃适量的肉。因为日常生活中遇到的肉类多为嘌呤含量中等的食物，每100g肉类中嘌呤含量为25-150mg。
烧烤的烹饪方式对身体有一定的不良影响。烧烤会完全保留肉中的嘌呤物质，所以肉中的嘌呤会被吸收到体内。烧烤在烹饪过程中，会产生有害物质，如苯并芘，会起到一定的致癌作用。所以不建议患者吃烧烤。建议吃涮过或煮熟的肉。嘌呤含量会降低，不会有其余有害成分。
痛风患者平时要注意多吃碳水化合物高的食物。这类的食物有助于帮助痛风患者缓解病情。痛风患者平时要多吃米饭、小麦等面食。希望这篇回答能帮助到您!
