中国人的饮食结构还是非常合理的，几千年的实践，包括最新国外的研究也证实，低嘌呤饮食主要是碳水化合物、蔬菜水果，少量的油脂、肉类，这种饮食对尿酸的降低以及减少代谢性疾病包括冠心病、猝死的发生是非常有好处的，那么尿酸高吃什么蔬菜最好?
尿酸高吃什么蔬菜最好
蔬菜是属于低嘌呤的食物，是可以放心食用的，尿酸高时，一般的饮食是采用低热能的膳食，保持理想体重，避免一些高嘌呤的食物，含嘌呤较多的食物主要包括一些动物的内脏、沙丁鱼、蚝等海产品，以及一些浓肉汤，其次是一些鱼虾类、肉类、豌豆等等，而各类蔬菜、水果、奶制品、蛋类，它是一个含嘌呤低的食物，是可以放心食用的，另外，每日的饮水，应在2000ml以上，因此，尿酸高是可以食用各种蔬菜的。
尿酸高的患者要避免高嘌呤饮食，即四大样，海鲜、动物内脏、啤酒、肉汤，可以适当吃中等嘌呤含量的食物，如猪肉、小牛肉，主要以素食、低嘌呤饮食为主。
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