玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等，其中，有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用；那么，血糖高可以吃玉米饼吗？
血糖高可以吃玉米饼吗
玉米含有较多的淀粉，如果此时患者血糖比较高，玉米吸收入血以后，有可能导致血糖波动增大，从而增加血糖控制的难度，甚至可能诱发糖尿病急性并发症，所以不建议血糖高的患者吃玉米饼。
血糖高对身体的危害，如果长期血糖高会引起身体的代谢紊乱，使身体的平衡受到破坏，影响脂肪和蛋白质的合成或者分解，导致胰岛的功能出现障碍，对胰腺具有一定的毒性作用引起胰腺脏器的衰竭。如果是短期内血糖的升高，可以出现比较严重的感染，比如急性膀胱炎等尿路感染，身体的疖、痈等，这是因为血糖是一个很好的培养基，特别有利于细菌的生长繁殖。血糖高、身体代谢快，会引起身体消瘦、出现乏力、抵抗力下降等表现，严重的情况可以会导致身体的脱水，出现昏迷的症状，引起电解质的紊乱以及酮症酸中毒的表现。还会导致身体其他方面出现问题，比如糖尿病足等。
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