在中国，北方地区有一部分人将玉米面作为主食，南方人一般吃鲜玉米。现在糖尿病人越来越多；那么，血糖高可以吃玉米面饼子吗？
血糖高可以吃玉米面饼子吗
血糖含量比较高的患者是可以吃玉米面的饼子的，主要是因为玉米面饼子当中还有很多的膳食纤维，而且它的含糖量也是比较少的，对患者具有一定的好处，而且除此之外想要控制患者血糖含量，在正常范围之内，就可以通过服用一些降糖药物来进行控制，还要注意饮食低盐低脂。
鲜玉米的碳水化合物含量在15～35%之间，品种之间差异很大。很甜的水果玉米其实碳水化合物含量并不高，还不到20%，只是果糖比例高一点口感比较甜。糯玉米以淀粉为主，口感不太甜，但碳水化合物含量超过30%。但是不管哪种玉米，糖尿病人都可以吃，毕竟鲜玉米的碳水化合物含量比米饭馒头还是要低一点。而且玉米的膳食纤维含量要远远多于大米饭和白面馒头，所以血糖生成指数也就比较低，属于中等升糖食物。
由于玉米对血糖影响比较小，因此糖尿病人可以用玉米替代部分白米饭白面馒头等精细主食。吃的方法很重要，可以吃煮鲜玉米，也可以吃玉米面做的面食。希望这篇回答能帮助到您！
