首先准备食材，葱、姜、蒜切好，粉条提前泡发，准备好肉馅。
锅中放油，下入肉馅翻炒至熟，取出备用。
锅中放油，下入豆瓣酱，翻炒出红油，这里火不要太大，避免炒糊。
1下入葱姜蒜炒香
下入葱姜蒜炒香。
倒入肉馅，倒入几滴酱油调色，翻炒均匀后，放入盐、糖调味。
2放入粉条翻炒几下
放入粉条翻炒几下。
倒入水，待粉条熟透，加入味精调味即可出锅。
3成品图
成品图。
