先将西兰花分成小块,根据自己的喜好分的大小均匀即可,锅内加水烧开,放入西兰花炒几分钟,看到西兰花变的翠绿捞出。赶快放到凉水过滤。
西兰花换过凉水,控干水分放到盘中加入盐,味精搅拌均匀备用。
1把葱,姜切丝备用,花椒备用
把葱,姜切丝备用,花椒备用。
锅里倒入花生油烧开,先放入姜丝炸一会再依次放入葱丝。花椒。煸炒到微黄色,爆出浓浓的香味。
将爆好的葱,姜丝均匀的泼在西兰花上一盘美味的油泼西兰花就做好了。
选择西兰花要新鲜。选择没有太开紧实的西兰花。
葱丝,姜丝,花椒一定要量足,放入锅中炸到金黄色才好吃。