烧一壶热水，等下用来给排骨洗净去血水。
准备辅料，把生姜、蒜去皮洗净，生姜切成6-10片。
用高压锅放差不多五分之二到一半的水，放入生姜，等水壶的水烧热了后就把高压锅放在灶上烧（水开前先不要放其它食材）
用热水把排骨洗两遍，一遍去血污，一遍洗净，洗好后放碗里备用（特意上传了对比图，一张是飞水洗净前，一张是飞水洗净后）
现在就只剩下玉米了，把玉米洗净切成小块也是放在碗里备用（最好选甜玉米）
这时高压锅的水已经烧开了，这时加入鸡汁或胡椒等调料（按个人喜好，我就喜欢加鸡汁和黑胡椒）
调料放入搅拌好就可以把飞水洗净后的排骨放入了，等两分钟就可再放入切好的玉米和蒜，再加入盐就可以盖上高压锅盖炖了（用盐量可按个人喜好，我口味不是很重，一般像图片里的勺子那样，放入两平勺就可以了）
炖汤先用大火烧至高压锅上大气，过几分钟就可以用小火慢慢炖了，一般30-40分钟就可以了。等时间一到，好喝又营养的排骨玉米汤就出来了。
