鹅蛋胆固醇和鸡蛋胆固醇蛋黄哪个高 鹅蛋胆固醇和鸡蛋胆固醇蛋黄

鹅蛋中的胆固醇含量略高于鸡蛋中的胆固醇含量。

据数据分析，每一百克鹅蛋里面有约704毫克胆固醇，而每一百克鸡蛋里面大概有680毫克胆固醇。不过在所有常食用的蛋类食物中，鹅蛋并不是胆固醇含量最高的，鸡蛋也不是胆固醇含量最低的，鹌鹑蛋才是胆固醇含量最高的，鸭蛋才是胆固醇含量最低的。

经常食用鹅蛋能有效降血脂、保护心脏和促进脑部发育。但是吃蛋过敏者、发热病人、脾胃虚弱者、腹泻患者、肝炎病人、高血脂症或肾脏疾病患者是不适合吃鹅蛋的。同时在吃鹅蛋的时候还要注意食用方法，以求更大化地摄取鹅蛋中的营养物质。