洋葱在我们生活中是很常见的一种蔬菜，而且在我们烹饪的时候经常会用到洋葱来配菜，在烹饪中还可以去味之类的。当然啦，洋葱也可以生吃哦，而且洋葱生吃还是有很大的好处的哦，洋葱生吃虽然好，但我们也要注意它不能和哪些食物同吃，下面就一起来看看吧。
洋葱生吃有什么好处
1、洋葱生吃的好处:抗寒杀菌
洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,可以帮助身体发散热量也有杀菌的作用。
2、洋葱生吃的好处:维护心血管健康
洋葱是目前所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量和预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科学家研究报告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用。
3、洋葱生吃的好处:补钙,预防骨质疏松
洋葱中含有大量的斛皮黄酮，这种物质可以有效预防骨质疏松。所以小编建议有骨质疏松的朋友开可以多吃。
4、洋葱生吃的好处:缓解便秘
洋葱中含有大量的硫磺成份，而这种营养物质进入人体，能有效的促进肠蠕动。丰富的可溶性食物纤维能刺激肠，可以有效缓解便秘症状。
5、洋葱生吃的好处:防治感冒
洋葱含有一种叫葱辣素的物质,称得上是“天然抗菌素”,用来防治感冒非常好。无论什么感冒,洋葱都有一定的防治效果,因为它可以提高我们的免疫力。
6、洋葱生吃的好处:降血糖
有糖尿病的朋友可以多吃洋葱，因为洋葱中的营养物质可以有效的抗糖尿病，从而对糖尿病人起到一定的降糖作用。
洋葱不能和什么一起吃
1、洋葱不能和蜂蜜一起吃
洋葱和蜂蜜不能一起吃,一起吃对眼睛不好,会引起眼睛的不适,严重的还会导致眼睛失明。
2、洋葱不能和海带一起吃
洋葱和海带不能一起吃,海带里边含有丰富的碘和钙,洋葱含有草酸,洋葱和海带一起吃容易形成结石。
3、洋葱不能和鱼一起吃
洋葱和鱼不能一起吃,鱼中含有丰富的蛋白质,洋葱和鱼同吃,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收。
洋葱怎么做好吃
1、洋葱炒肉
材料:洋葱一个,里脊肉250克,剁辣椒一大勺,生抽一大勺,料酒一小勺,淀粉少许,盐一小勺。
做法:把洋葱扒皮,用冷水泡一会,然后切成小块。
把里脊肉洗净,切成薄薄的小片,用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟左右。
坐锅热油,等油温8成热时,滑入肉丝,迅速的拨散,炒至肉片变色断生以后再加入洋葱。
翻炒片刻,直到洋葱炒出香味,加入一点点盐就可以起锅了。
2、洋葱清鸡汤
材料:鸡腿肉,姜丝适量,洋葱一颗。
做法:鸡腿切块洗干净后先快速烫过洋葱切片旁边备一锅烧开的热水。
少许油入姜丝翻炒,再加入洋葱,鸡腿肉炒熟。
倒入备好的热水中煮45分,调味就完成了。
3、洋葱炒木耳
材料:泡发木耳1碗,洋葱1个,豆油1勺,精盐1勺,花椒粉少许。
做法:木耳洗干净控水。一个洋葱去皮、切丝。
炒锅上火,放豆油一勺,炒洋葱丝,再撒点花椒粉。
把黑木耳放锅里,和洋葱一起炒1分钟。
加入半勺精盐,把木耳翻炒均匀即可。
4、洋葱炒土豆片
材料:洋葱150克,土豆500克,芹菜35克,香菜5克,植物油100克,盐3克,胡椒粉1克。
做法:将洋葱剥去老皮洗净,切成碎末,香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用。
土豆带皮洗净,放入锅里加水,上火煮沸,加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止。
把煮好的土豆晾凉,去皮后切成小薄片待用。
在煎盘内放入植物油,置火上烧热,下土豆,加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动,再撒匀盐和胡椒粉。
然后使其土豆再翻个,待其两面都呈金黄色时,洋葱发出香味,即可用铲子铲入盘中。
结语：正常我们都知道洋葱可以抗癌，但没想到洋葱生吃竟然还可以补钙，预防骨质疏散，所以我们在生吃洋葱的同时也奥注意不嫩恶搞和海带或者鱼治疗的一起食用，否则不仅不会对我们的人体有好处，反而会害了我们的身体哦。当然啦，文章中的一些食谱大家可以回去试一试哦。
