不少想保持身材的人会选择低卡饮料,但以色列魏茨曼科学研究所说,含低卡人工甜味剂的食品和饮料反而会增加肥胖及患糖尿病风险。
人们经常接触到的低卡甜味剂有糖精、三氯蔗糖和阿斯巴甜。老鼠实验表明,这三种甜味剂会改变身体对糖的处理方式,增加患糖尿病风险。
调查还显示,一些平时不吃含有人工甜味剂食品或饮料的人,只吃了4天就出现了葡萄糖不耐受的情况,也就是说,他们患糖尿病的可能性增加了。不过,也有不少营养学家力挺人工甜味剂,认为它在降低热量摄入方面起到积极作用。看来,吃或不吃,这是个问题。
