炎炎夏季，出汗是每个人都会有的正常生理现象。出汗一方面可以帮助人体排出毒素，另一方面也会带走人体大量水分和身体必须的多种矿物质、维生素和蛋白质。因此在营养丢失的情况如何把它们补回来显得至关重要。
天热一身汗。这可能是每个人在炎热的夏季都会遇到了情景。但你可能不清楚，随汗液流失的不仅有水分，还有身体所必需的多种矿物质、维生素和蛋白质等。
人体流失什么，要及时补充什么
夏季要补钾饮食得平衡夏天人体出汗多，随汗液会流失一定量的钾离子。人们在夏季变得没有胃口，从食物中摄取的钾离子相应减少，钾摄入不足会使人感到倦怠疲乏。因此，夏季补钾就显得尤为重要。
夏季补钾人们可吃些含钾丰富的水果及蔬菜。据了解，含钾丰富的水果有香蕉、葡萄、西瓜等，菠菜、毛豆、大葱等蔬菜中含钾也比较丰富。
养生讲究平衡为本，所以夏季除了饮食要规律外，还要平衡饮食中的各类营养素。
早晚喝碗粥小米绿豆好多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。小米性微寒，同时含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，有“代参汤”之美称，早晚喝碗小米粥既安神又养胃。
绿豆汤是中国民间最传统的解暑佳品，绿豆性凉，味甘平，经常喝可以消暑解渴。莲子性平味甘，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。
瓜茄类蔬菜养生又解暑瓜茄类蔬菜水分高，最适合夏季食用，如黄瓜、苦瓜、西瓜等凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。
夏季适宜吃的瓜类还有冬瓜，冬瓜皮和冬瓜子有利尿消肿、清暑化湿功效，对脚气、荨麻疹、小便不利等都有很好的效果。
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