黑米的口感是非常糯的，而且营养价值又是非常高的，但若是将它做主食食用，会不会导致上火呢？下面一起来看看吧。
不会。
黑米吃多了是不会上火的，因为它本身就是一种开胃的食物，没有导致上火的营养物质。并且还能提高我们的视力，还含有丰富的维生素，以此延缓皮肤的衰竭。不仅如此，还包含了其它物质，比如：蛋白质、锌等等营养物质。
1、影响口感
很多人在吃黑米吃多了之后可能会感觉到黑米非常难吃，这些都是比较正常的现象，这是因为大家在长时间吃一种食物之后会感觉到有厌恶感，那么这个时候就会影响到大家的口感了。
2、不容易消化
黑米里面主要含有丰富的蛋白质，对人体的帮助也是非常大的，大家在平时应该注意适量摄入黑米，如果我们吃的太多了，对于脾胃健康来说是没有什么好处的，需要大家有所重视才行。
吃黑米大便会变黑。
黑米之中是富含纤维素、色素，这些是不会被人体所吸收的，那么就会通过肠道排出体外，那么排泄物自然就会变了色，这时无需担心的，只要肠胃没有感到不适，出现腹胀、腹泻等等异常就不必担心了。
黑米是非常有光泽的，它的黑色素主要是集中再皮层，胚乳的颜色还是白色的，如果黑米不是上述所描述的那样，就说明这种黑米是劣质的。
2、外观
黑米的体积应该是比较均匀的，若是有裂纹、虫子、色泽暗淡等等现象，那么这些黑米就不要购买了。
3、闻气味
我们可以取少量的黑米，同时哈一口热气，紧接着凑到鼻子前面嗅一嗅。优质的黑米味道是比较清香的，若是劣质的黑米就会有异味散发出。
4、尝味道
最直接的一种方法就是将黑米放入口中咀嚼着，优质的黑米是有一些甜味的，而且没有任何异味，而劣质的黑米味道有点酸涩。
