山药是一种很好的滋补食材，适量的食用可以帮助人体健脾益胃，促进消化，还可以滋肾补虚，那么山药便秘的人可以吃吗?
最好不要吃。
山药中的淀粉含量是极其丰富的，对于那些便秘、干燥、肠胃不好的人群来说，山药最好不要食用，会加重病情的。而且山药可以起到一定的止泻的作用，对于一些便秘的人群来说是有着一定的反作用力。
山药中含有大量的淀粉，淀粉是一种多糖，进入我们的身体之后，会被唾液淀粉酶等分解酶来分解，从而变成二糖，直至最后变成单糖，淀粉含量过多，对于糖尿病的患者来说，自然是百害而无一利的。
山药是一种很好的滋补身体食物，吃火锅的时候，很多人都喜欢吃一些山药，然后再搭配一些辣味的调味品，这样就会让山药带有一定热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，好少吃山药。
手脚发凉主要是因为气血不足加上血液循环不畅造成的，而山药的营养丰富，且药性甘平，能很好的益气补血，通过食用山药可以达到调节进补的作用。
山药中大量的黏液蛋白使得血脂很难在血管壁沉淀，而且山药还含有多种维生素和矿物质，这些对心脑和血管的健康都有很大帮助。
山药的药性非常平和，温补而不过于粘滞，对健脾养胃和肠胃消化都能起到很好的治疗效果。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这两种物质能加快肠胃蠕动，促进食物消化吸收。
山药含有大量的胶质，能对胃起到保护作用，并且山药归脾经，药性收敛，可以对腹泻起到很好的抑制作用。
