芡实是我们生活中常见的一类中草药，营养价值和食用价值都比较高，适量食用具有一定祛湿作用，那么祛湿芡实要炒吗？芡实怎么吃除湿？
都可以，根据自己的喜好而定。
芡实入肾经，具有很好的祛湿止带以及补脾止泻的作用，无论是炒着吃还是生吃，芡实的祛湿效果都比较好，但无论是哪种吃法，都要将芡实煮熟再吃，因为芡实中含有大量的淀粉以及纤维素成分，不熟的情况下很容易加重人体肠胃负担，从而导致腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体健康造成威胁。
材料：薏米、芡实、山药、胡萝卜、青豆。
做法：
1、将薏米和芡实用粉碎。
2、山药胡萝卜切成丁放入水中。
3、然后将薏米芡实粉提前用水泡。
4、青豆焯水一下备用水开后下入泡发好的薏米芡实粉糊。
5、之后开锅后放入胡萝卜小火煮5分钟左右。
6、最后放入青豆在煮3-5分钟即可。
建议一天吃8-10克左右，约20颗即可。
芡实味甘涩，性平，具有很好的益肾固精，补脾止泻，除湿止带等功效，但由于芡实是一味中药，并且含有较多的蛋白质、脂肪、粗纤维、硫胺素、核黄素、菸酸、维生素及钙、磷、铁等营养成分，食用过量容易大便不畅、消化不利、不利于人体健康，因此建议每天吃10克为宜，大约是20颗芡实即可。
材料：红豆，薏米、芡实、红枣、冰糖、纯牛奶。
做法：
1、将红豆薏米2比1，洗净，泡20分钟。
2、然后将红豆子入电饭煲，加芡实，加平时煮饭1.5倍的水。
3、蒸煮键，等水烧开煮30分钟。
4、煮30分钟后入冰糖，对半切的红枣，续煮30分钟左右。
5、再煮30分钟后加入牛奶，蒸煮键煮开5-10分钟左右即可。
芡实中含有大量的胡萝卜素，适量食用乐意提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度从而可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会，具有一定抗癌防癌的左右。
芡实中含有大量的淀粉，可为人体提供热能，其中含有的多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分，具有一定延缓人体衰老的作用。
芡实具有很好的补中益气，适量食用可以使身体的不良症状尽快减轻，具有较好的收敛固精，对人体健康具有一定好处。
