很多人在吃银耳汤的时候喜欢放一些糖进行调味，但是我不喜欢吃糖，那么银耳汤不放冰糖可以吗？银耳汤中含有糖分吗？
可以。
往银耳汤中放糖，其中糖起到的主要作用就是调味，可以帮助增加银耳汤的甜味，这主要是根据自身的喜好而决定的，并不是必须的，要是不喜欢，那么也是可以不放的，不会对银耳汤造成影响。
含有一定量的糖分。
银耳汤中的主要原料就是银耳，而银耳味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、糖分以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有一定好处，即使不放糖，还是会具有一定的甜味的，所以银耳汤中含有一定量的糖分。
银耳汤粘稠的时候放最好。
冰糖在银耳汤中放主要作用就是作为一种调味品，要是在煮之前放，那么很容易导致冰糖粘锅，一般建议将银耳煮至粘稠的时候放最好，因为银耳汤粘稠的时候放，可以使冰糖更好的入味，可以更加全面的覆盖银耳汤。
可以。
冰糖和白糖差不多的，只是存在的形态不一样，冰糖是块状的，而白糖则是颗粒状的，相对于冰糖来说，白糖更容易溶解，所以熬银耳汤的时候要是家里没有冰糖，那么也是可以用白糖代替的。
银耳汤中含有一定的硝酸盐，而硝酸盐隔夜之后会生成亚硝酸盐，这种物质对人体是有害的，会使人的身体出现不适的情况，所以一般是不建议食用隔夜的银耳汤的。
银耳汤中含有一定量的糖分，而糖尿病人本身血糖含量比较高，过量食用银耳汤容易诱发或者加重其病情，容易对他们的健康造成威胁。
当银耳出现变黄、变绿、表现长有绒毛的情况时，最好是不要继续食用，因为这时候的银耳很有可能已经变质了，食用之后可能会引起食物中毒的现象，对人体的健康造成威胁。
