口感酸甜的桑葚深受人们的喜爱，而且营养丰富还能用来泡酒，那新鲜桑葚泡酒比例是多少？10斤桑葚可以下多少酒？
一般来说，桑葚与白酒的比例是2:1。
桑葚含有蛋白质、多种维生素等多种营养物质，营养丰富，食用后对人体有滋阴补血、生津润肠的作用，但实际上新鲜桑葚泡酒的比例并没有特别明确的说法，主要是根据自己的喜好和需求以及自身的体质情况来适当调整两者的搭配比例，一般建议桑葚与白酒的比例是2:1比较好。
如果加入的白酒度数比较高，可以选择适当地少放一点酒，或者泡桑葚酒只想要起保健作用的，那可以选择少放一点桑葚，占白酒的十分之一即可。
视情况而定。
一般10斤桑葚的话，大概需要加入2-5斤的白酒，具体的用量主要是依据个人的口味和白酒的度数来进行一定的调整，如果想要泡出来的的桑葚酒色泽好且不浑浊，更加美观的话，那可以选择加入50度左右的白酒。
如果喜欢度数比较低的桑葚酒的话，可以使用度数比较低的白酒，35-45度即可。
桑葚泡酒的话，是可以不用捞出桑葚的，一直放在容器里面泡着就可以了，而且桑葚泡的时间长一点，渗透出来的营养成分会越多，饮用后对人体就越有效果，如果饮用桑葚酒时，倒出来的酒里有桑葚，是可以直接食用的。
如果选择从桑葚酒中捞出桑葚，捞出过程所花的时间较长的话，容易对桑葚酒的保质期造成影响，而且捞出的过程也比较麻烦，因此不建议捞出桑葚。
一般来说，自制的桑葚酒泡半个月左右即可饮用，主要是因为新鲜桑葚的质地比较松软，水分比较多，泡开也会比较容易，而且如果是在夏天气温比较高的情况下，时间可能还能更短一些，十天左右就差不多了。
但是喜欢酒味更浓的桑葚酒的话，可以选择适当地延长浸泡时间，可以选择放置3-5个月再饮用，甚至保存得当的话，还可以放得更久，但如果是开封后的桑葚酒，还是要尽快饮用，避免变质。
