前几天家里的油用完了，在选购的时候看到了油茶籽油，这种油我没怎么食用，那么这种油有什么功效呢？
油茶籽油所含的不饱和脂肪酸成分，享有“美容酸”的称号，人体不饱和脂肪酸充足，皮肤会细嫩润泽，头发乌黑发亮，相反就会变得粗糙、干燥，除此外，油茶籽油含有的维生素E和其它抗氧化成分，因能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤光泽匀净。
据研究，油茶籽油对人体心脑血管、消化、生殖、神经内分泌、免疫系统都有很好的调节作用，在早上空腹喝两勺油茶籽油，基本一天的维生素就全有了，长期坚持可预防、缓解心血管疾病，在气候干旱地区这种饮食习惯较为多见。
油茶籽油的减肥作用主要体现在“不聚脂”上，茶油的不饱和脂肪酸含量最高，食用后易被人体吸收，而不是其它食用油食用后体内未消化就会转化为脂肪，容易引起肥胖或其他疾病，从这个意义上讲，茶油具有减少脂肪生成、帮助减肥的效果。
油茶籽油质地润滑，流动性大，其成分中含有丰富的蛋白质、维生素、亚油酸、亚麻酸、角鲨烯等成分，可以加快胃肠道运转，将肠道中的废弃物清除，有润滑肠道、通便的功效，适量食用对于便秘症状具有一定的缓解作用。
将半只鸡洗净去内脏，切成均匀的块状，用3勺的油茶籽油热锅后，加入姜片炒至爆香，把鸡块倒入锅内翻炒，加入5碗清水及半瓶米酒于锅内，用中火焖至鸡肉熟透，即可出锅。
适宜人群：一般人群均适宜。
禁忌人群：无特殊禁忌人群。
不宜同食：无特殊同食禁忌。
