乌鸡蛋是一种很有营养的滋补品，常常用来给体质虚弱的人群补身体用，那乌鸡蛋要怎样吃才最有营养呢？
建议水煮。
乌鸡蛋中含有丰富的蛋白质、胆固醇、维生素和矿物质等营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，对人体来说适量食用具有补中益气、强身健体、提高身体抵抗力的作用。
如果想要乌鸡蛋吃得更有营养的话建议可以采用水煮的方式，相对于其它烹饪方式来说水煮对于乌鸡蛋的保留是最完整的，对人体来说吸收也是更完全的。
并没有很大差别。
乌鸡蛋中所含的一些微量元素可能会要比普通鸡蛋稍高一些，但是从总体上来看所含的主要营养物质并没有很大的差别，所以是差不多的。
但是因为乌鸡在饲养的过程中可能是喂养谷物、玉米、饭菜等粮食作物长大的，这些粮食中所含的一些营养物质可能会使乌鸡蛋的口感更醇厚，而且腥味也更小，所以吃起来口感会更好一些。
对于正常体质的人群来说1-2个即可。
虽然说乌鸡蛋的营养很丰富，食用后对人体健康来说有一定的益处，但是任何食物吃多了的话都会对健康造成一定的伤害。
而且乌鸡蛋中还含有较多的蛋白质和脂肪，食用过多使不仅容易出现消化不良的症状，长期下来还会增加肥胖的可能性，所以建议适量食用即可，正常情况下每个人每天吃1-2个就可以满足营养的需求了。
1、蛋白质过敏：乌鸡蛋中含有丰富的蛋白质，对于一些对蛋白质过敏的人群来说食用后可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状，建议此类人群最好是谨慎食用乌鸡蛋，以免食用后出现身体不适的反应。
2、消化不良：因为乌鸡蛋中含有较多的蛋白质和脂肪，所以并不是很好消化，对于一些本身就消化不良的人群来说建议少吃或不吃，以免食用后出现腹痛、腹胀等身体不适的症状。
