很多人减肥期间会吃水煮菜，那水煮菜如果蘸芝麻酱一起吃的话会不会长胖呢？水煮菜又要怎么吃才能起到减肥的效果呢？
适量吃一点不会。
吃水煮菜时适量蘸一点芝麻酱是不会长胖的，并且蘸芝麻酱吃还能让水煮菜的口感更好。但如果担心长胖的话还是要尽量少吃一点芝麻酱，因为芝麻酱的热量非常高，每100克芝麻酱的可食部分热量是618大卡左右，过多食用热量摄入过多就会有长胖的风险。
在吃水煮菜的时候尽量不要放油，避免额外增加水煮菜的热量，这样食用后会更利于减肥。
如果想减肥的话尽量选择纤维素含量高的蔬菜，例如西蓝花、玉米等，这样食用之后能起到非常好的饱腹感，从而能减少其他高热量食物的摄入。
减肥期间尽量将水煮菜放在饭前吃，这样吃饱了之后就能减少正餐时其他高热量食物的摄入，从而有助于减肥。
因人而异。
吃一个月水煮菜能瘦多少是因人而异的，因为每个人身体代谢情况不一样，饮食生活习惯也不同，所以减肥效果也是不一样的。如果在吃水煮菜的同时能保持一个科学健康的饮食，同时还能加强运动的话，则能较快看到减肥效果。
但如果在吃水煮菜期间，仍然不控制其他饮食，并且不配合运动的话，减肥效果就会比较慢。
能帮助控制血糖。
水煮菜不能起到直接的降血糖作用，但是能帮助控制血糖预防血糖上升，对于糖尿病人来说群适量吃一点水煮菜对身体十分好处。另外糖尿病患者在食用水煮菜时要注意量，最好能搭配其他蛋奶鱼肉食物食用，这样才能保持饮食均衡，另外像土豆、莲藕等高淀粉食物不是很建议糖尿病人群食用。
