花生是生活中常见的一种食物，但是大多情况下，都会把花生制干使用，那么新鲜湿花生的功效与作用是什么呢？
新鲜花生中的儿茶素、赖氨酸等成分，都具有很好的抗老化作用，可以帮助皮肤延缓皱纹出现，保持皮肤水润有弹性。
新鲜花生中含有可以使凝血时间缩短的物质，而且能对抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓制造血小板，因此花生食用后对人体造血功能十分有益。
新鲜花生中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖、膳食纤维、叶酸、矿物质、维生素等多种人体所必需的物质，食用可以为机体提供能量，促进发育。
新鲜花生中的卵磷脂、脑磷脂、锌元素等物质，都是神经系统所需要的重要物质，因此食用后能够很好的帮助延缓脑功能衰退，增强大脑的记忆功能。
新鲜花生中的亚油酸等物质，可以使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，进而达到减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发心血管疾病发生的作用。
比较高。
根据相关的热量表记载，花生每100克大约有574大卡左右的热量，而一般的食物每100克大约只有100-300大卡左右的热量，因此新鲜湿花生的热量是比较高的。
需注意的是，人体长期过量食用这种高热量食物，机体又不能及时消耗的，是很容易引起发胖的，因此对新鲜湿花生的食用量要所有控制。
有可能会。
由于新鲜花生中的油脂含量较多，人体对其消化吸收较为缓慢，所以要是大量食用的话，就很容引起腹痛、腹泻等消化不良现象。
其次新鲜花生中含有大量蛋白质，部分人群对这种物质较为敏感，要是食用过多的话，也很有可能会引起腹痛、腹泻等过敏反应，因此新鲜湿花生吃多是有可能会引起拉肚子的。
还能吃。
新鲜湿花生的营养丰富，放在常温下是比较容易滋生细菌微生物引起变质的，而冰箱冷冻的低温可以帮助抑制细菌微生物的繁殖，延迟花生的保存时间，因此新鲜湿花生在冻了后是还可以吃的。
只不过需要注意的是，新鲜花生在低温冷冻环境下保存的时间过长时，也会发生冻害，导致营养价值和食用口感受到影响，因此冻了的花生需要注意分辨品质，没有异常才能继续食用。
