前几天买的草莓一直没吃完就放在冰箱里，结果几天拿出来的时候发现草莓有些发白了，那么这发白了的草莓还能吃吗？
视情况而定。
正常情况下草莓的表面颜色一般是红色的，将其切开后内部会有部分白色，但若是草莓表面出现发白情况的话，除了本身品种是白色的外，一般情况的发白草莓是不建议吃的，草莓发白的原因考虑是保存时间过长或保存不当，导致水果滋生了大量的有害细菌而变质发霉，这样的草莓是不能再继续食用了，如果不小心吃了的话，很可能会对肠胃健康带来不利。
分情况讨论。
如果是白色品种的草莓是可以吃的，但若是变色的发白草莓，吃的量不多，且自身胃肠功能较好的话，可能不会有明显不适反应，一般不需要做过多特殊处理，多喝温水即可。
但是如果食用过多变质发白的草莓，且肠胃功能一般的话，程度轻的可能会有腹痛、腹泻、恶心、呕吐等肠胃不适，程度重的可能会有发热、胸闷、呼吸困难、血压下降等严重反应，如果出现上述情况，首先应多喝水，必要时进行催吐，之后立即前往医院急诊处理。
推荐冷藏保存。
新鲜草莓含有较多的水分，在合适的条件下就会滋生细菌，继而腐烂变质，如果想草莓保存时间长，建议将草莓放冰箱冷藏保存比较妥当。冰箱冷藏室温度介于常温和冷冻之间，是比较好的存储环境，将草莓表面的水分擦干，然后装入保鲜盒中密封冷藏，这样草莓能比在常温环境下放置的时间要长一些。
好的草莓颜色鲜红且有色泽，如果草莓颜色暗淡没有光泽，或是水果外皮有明显溃烂的话，表示草莓已经滋生细菌而腐烂不能吃了。
好的草莓闻起来有明显的果香气味，而烂了的草莓闻起来会有明显的酸味或发酵味，这种草莓是坏了不能再吃了。
好的草莓捏在手里手感比较紧实，质地饱满略有弹性，而烂了的草莓捏起来手感偏软，可能稍用力还会有汁水渗出，比较粘手。
