买释迦果的时候不小心挑到了一个还不是很熟的释迦果，打算在家里放几天变熟了再吃，结果释迦果放了一个星期都还没熟，这该怎么办呢？
把释迦果用报纸包好，微微用水浸湿报纸放2天左右，释迦果自身释放出的乙烯物质就能起到催熟的效果，而用报纸包裹可以减少乙烯的流失，从而帮助释迦果更好的催熟。
将不熟的释迦果与成熟的苹果、香蕉放在一个袋子里密封装好，然后放在通风处1-2天左右，成熟水果释放出的大量乙烯，从而让不熟的释迦果能很快催熟成功。
1.成熟的释迦果外表颜色深绿而略发黑，边缘微黄，而没熟的释迦果表皮多是鲜绿色。
2.成熟的释迦果用手捏外皮是软且有一定弹性的，而未熟的释迦果手感较硬，弹性不大。
3.成熟的释迦果掂分量时会觉得比较轻，而没有熟透的释迦果掂量后会感觉重一些。
4.成熟的释迦果顶端是开裂的，用手一按会有汁水流出，而还没熟的释迦果不会有裂口。
正常的释迦果外表颜色是深绿而略带点黑的，将其切开后里面的果肉是雪白质地较为绵密的，如果释迦果外皮出现大面积发黑或变褐，一按就软塌黏手的话，说明释迦果已经坏掉了。
正常的释迦果糖分积累较高，吃的时候会感觉味道香甜又带点微酸味道，如果释迦果保存不当坏掉了的话，则很可能因为细菌滋生而导致口感有酸味、腐烂味等异味。
推荐冰箱保存。
释迦果本身含有丰富的水分、糖分，因此放久了或保存不当的话水果会很容易滋生细菌而变质腐坏，而将释迦果放冰箱保存的话，冰箱低温且相对封闭的环境能抑制细菌繁殖速度，同时减少水分的流失，从而延长释迦果的食用时间，将释迦果用纸擦干表面的水分，然后把释迦果放入保鲜袋中，稍微收紧袋口放入冰箱冷藏室保存即可。
