兔肉性寒凉，特别适合在夏季食用，下面就为大家介绍一道兔肉汤的菜品。
主要食材：兔肉300g
其它食材：红枣50g、鸡精适量、盐适量、胡椒粉适量、姜片适量
1.准备好兔肉和大枣。
2.将兔肉洗净，斩成块。
3.用清水泡至1小时。
4.将兔肉焯水。
5.把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。
6.大火烧开，转文火，煲至1小时候加入红枣，继续煲30分钟。
7.将煲好的兔肉汤盛入碗中，加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可
健脾胃、补充蛋白质
