冰糖银耳红枣汤是一道简单的家常汤品，取材简单，但却有不错滋补效果，还能够辅助治疗肺热咳嗽。
主要食材：银耳半朵，冰糖适量。
其他食材：红枣十枚，莲子一把。
1.干银耳两朵用清水泡发，去除根部杂质撕成小朵。
2.红枣和莲子清水两小时泡开，不能泡久否则做好后容易绽裂不美。
3.黄冰糖根据自己的喜好定量，沏入烧开的水中，并放入泡好的银耳、莲子和红枣，慢火隔水蒸或炖二至三小时至银耳融化粘稠为好。
4.将制好的冰糖银耳莲子羹盛入雕刻好的木瓜盅内，再放入蒸锅蒸半小时即可。
滋阴润肺、生津除烦、清热降火、宽肠通便。
