蕨麻是一种可药用可食用的植物，具有健脾和胃的功效，推荐这道简单实用的蕨麻山药养胃羹。
主要食材：蕨麻块根50克。
其他食材：山药100克。
将蕨麻和山药洗净、去皮，切小块加水同煮。待到蕨麻软烂后，放入适量红糖调味，即可食用。
能调补脾胃，用于脾胃虚弱、久泻不止、或病后体虚、少食乏力。
