我每次喝蜂蜜柠檬水的时候都是用热水冲泡，但是我最近看到有人用冷水冲泡蜂蜜柠檬水，我想请问一下蜂蜜柠檬水可以用冷水泡吗？
不建议用过凉的水冲泡。
一般冲泡蜂蜜柠檬水的时候不建议用过凉的水温冲泡，一方面是因为柠檬的果皮较厚，用冷水冲泡不能泡出柠檬的香味；另一方面是因为蜂蜜柠檬水本就偏凉性，再用冷水冲泡，服用后可能会刺激肠胃，引起肠胃不适。
不建议用太热的热水冲泡。
冲泡蜂蜜柠檬水时也不宜用过高的水温冲泡，主要原因有以下几点。
1、柠檬中含有大量的维生素C，而维生素C具有强氧化性，用过高的温度冲泡会导致其快速分解，从而会降低柠檬的营养价值。
2、蜂蜜中含有大量的活性酶，过高的水温会使酶失活，从而降低蜂蜜的营养价值，并且蜂蜜的口感也会变酸。
3、柠檬皮中含有橙皮苷的成分，如果水温过高，会导致这类成分溶出，导致蜂蜜柠檬水的味道变苦。
40-60度。
一般建议冲泡柠檬蜂蜜用40-60度左右的水温即可，这样的温度既不会引起肠胃不适，也不会损失柠檬蜂蜜的营养，并且还可以充分溶出柠檬和蜂蜜中的芳香物质，口感也更佳。
做法：
1、将柠檬洗净，切成薄片。
2、然后将柠檬和方面放入玻璃罐中，一层柠檬一层蜂蜜。
3、然后放在冰箱中冷藏2-3天。
4、冲泡时，取柠檬1-3片，加入适量汁水。
5、然后用温水冲泡，搅拌均匀后即可服用。
我每次喝蜂蜜柠檬水的时候都是用热水冲泡，但是我最近看到有人用冷水冲泡蜂蜜柠檬水，我想请问一下蜂蜜柠檬水可以用冷水泡吗？
蜂蜜中含有大量的糖类物质，不需要通过酶的代谢就能被人体所吸收利用，所以建议糖尿病患者不宜喝蜂蜜柠檬水，以免导致血糖水平增高。
柠檬味极酸，其中含有大量的酸性物质，胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠溃疡患者服用可能会刺激患处，引发或加重腹痛、胃肠不适等症状。
对蜂蜜或柠檬过敏者不宜喝蜂蜜柠檬水，否则可能引起长红疹、全身瘙痒等过敏反应，如果不清楚自身是否过敏，可以先少量服用，观察自身情况，若无不适再继续服用。
