吃了隔夜西瓜呕吐的治疗方法取决于引起的原因，常见的有摄入过多、过敏、食物中毒、急性胃肠炎、胃溃疡等。
1、摄入过多
摄入大量西瓜，会导致胃部扩张，使胃容量增加，加重胃肠道负担后，容易出现胃肠道灼热感，并伴随恶心、呕吐等症状。建议控制食用量，避免暴饮暴食，有助于减轻胃部负担，改善症状。
2、过敏
自身属于过敏体质的患者，如果对西瓜中的某些成分存在过敏时，当过敏源进入身体后，免疫系统可能会释放出大量组胺，导致胃部不适，出现恶心呕吐，还可能会伴随皮肤瘙痒、呼吸不畅等表现。建议遵医嘱服用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片、富马酸酮替芬片等药物控制过敏。
3、食物中毒
如果西瓜在不适当的温度下保存，可能会导致西瓜中存在病原菌，当食用受污染的西瓜之后，病原菌可能会释放毒素，容易引起腹泻、恶心、腹痛等症状。应立即停止食用隔夜西瓜，保证足够的水分摄入，有助于促进毒素的排泄。如果症状比较严重，需要及时到医院进行洗胃治疗。
4、急性胃肠炎
如果隔夜西瓜受到病毒或细菌的污染，食用后可能会引起胃黏膜急性炎症，在炎症刺激下可能会引发呕吐，并伴随腹部剧烈疼痛、头疼等症状。建议在医生指导下服用盐酸左氧氟沙星胶囊、诺氟沙星胶囊、阿莫西林胶囊等药物控制炎症，缓解不适感。
5、胃溃疡
隔夜西瓜中的某些成分可能会刺激胃酸分泌，导致胃酸增加，胃酸对溃疡造成刺激时，也容易引起反酸、呕吐等现象。建议遵医嘱服用铝碳酸镁片、兰索拉唑肠溶片、胶体果胶铋胶囊等药物，保护胃黏膜，缓解症状。
如果吃完西瓜后出现呕吐的症状时，建议多喝水，多休息。如果症状持续不缓解，或者是症状加重时，需要及时到医院进行检查，根据引起的原因采取针对性治疗措施，避免病情进一步发展。
